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張園園77新蟲 (初入文壇)
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[求助]
美拉德反應(yīng)測接枝度
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| 請問有沒有人做美拉德反應(yīng),我做的酪蛋白酸鈉和燕麥葡聚糖的濕法反應(yīng),90℃,蛋白和多糖比1:2反應(yīng)時(shí)間90分鐘,用opa測接枝度,結(jié)果吸光值越來越大,比原始未反應(yīng)的蛋白游離氨基還要多,這樣接枝度就成負(fù)數(shù)了,我空白用的的opa和水,所以有人知道怎么回事嗎?而且我每次配比一樣測蛋白初始游離氨基含量都不一樣這是為啥??可以給我解答一下嗎?謝謝!!@liuanan@liubin |
新蟲 (初入文壇)
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[考研] 一志愿中國石油大學(xué)(華東) 本科齊魯工業(yè)大學(xué) 求調(diào)劑 +3 | snw石 2026-03-07 | 3/150 |
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[考研] 一志愿西工大材料學(xué),英一數(shù)二總分321分,求調(diào)劑。 +4 | zz05zz 2026-03-02 | 6/300 |
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[考研] 誠求調(diào)劑,323分 有專利/科研/實(shí)習(xí)經(jīng)歷 +6 | 橙子cyx 2026-03-06 | 8/400 |
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[考研] 267化工調(diào)劑求助 +7 | 聰少OZ 2026-03-04 | 7/350 |
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[考研] 304分材料專碩求調(diào)劑 +11 | qiuzhigril 2026-03-03 | 14/700 |
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[考研] 376求調(diào)劑 +3 | 王浩然sam 2026-03-04 | 3/150 |
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[基金申請] 請問大家,研究風(fēng)險(xiǎn)與應(yīng)對(duì)措施那里, 大家都怎么寫呢 ? +3 | cauasen 2026-03-02 | 3/150 |
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