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| 【懸賞金幣】回答本帖問題，作者Fiona2016將贈送您 10 個金幣 | ||
Fiona2016銅蟲 (初入文壇)
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[求助]
水包油乳液變成油包水
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| 想做水包油乳液，乳化劑是水相中的酸酐水解后與油相中的氨基化合物反應(yīng)而得，水油的比例為20：15，一開始混合之后的十幾分鐘還是正常的水包油體系，但是室溫下攪著攪著就變成油包水了。相同的比例和操作，有的時候又會保持水包油不變，請問這是為什么呢？ |
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