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yasi10984金蟲 (小有名氣)
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[求助]
雞卵清蛋白 溶解出現(xiàn)絮狀問題
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請問各位蟲友，我是從Sigma購買的90%純度的雞卵白蛋白（A5378），用純水和10mMPBS（pH 7.4）都溶解過，當(dāng)時(shí)溶解效果還不錯(cuò)，靜置一晚上后就會(huì)出現(xiàn)一些絮狀顆粒。大家有碰到過這樣的問題嗎？ 1596857622826.jpg |
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rigor-hunter
禁蟲 (初入文壇)
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3樓2020-08-10 06:03:16
yasi10984
金蟲 (小有名氣)
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- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
2樓2020-08-09 10:53:45
yasi10984
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4樓2020-08-10 20:40:05
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