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Rexness新蟲(chóng) (初入文壇)
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[求助]
關(guān)于茶渣，咖啡渣的有效成分粗提取
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| 求教有沒(méi)有大佬可以指點(diǎn)一下，如何能夠用簡(jiǎn)單的方法得到茶渣或者咖啡渣里的有效成分（兒茶素，茶多酚，咖啡因等），粗提取的液體就行。非化學(xué)專(zhuān)業(yè)求大佬指點(diǎn)。 |
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【答案】應(yīng)助回帖
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茶多酚（Tea Polyphenols）也稱(chēng)為茶鞣質(zhì)、茶單寧，是一類(lèi)存在于茶樹(shù)中的多元酚化合物的混合物。其主要組分為兒茶素（黃烷醇類(lèi)）、花色苷類(lèi)、黃酮類(lèi)、黃酮醇類(lèi)和酚酸類(lèi)等。 兒茶素，英文名為Catechin,又名兒茶酸、兒茶精(Caredhieacid),系從茶葉等天然植物中提取出來(lái)的一類(lèi)酚類(lèi)活性物質(zhì)。溶于熱水、乙醇、冰醋酸、丙酮。 咖啡因，是一種黃嘌呤生物堿化合物，易溶于水。 綜上所述，用純水浸泡提取就可以了。  |
5樓2020-08-05 15:54:00
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Rexness2樓2020-05-11 11:26:13
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3樓2020-05-12 20:08:16
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4樓2020-05-13 00:01:40
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